Το όνομα του hitchcocktales, καθώς και οι ονομασίες των κοκτέιλ του είναι εμπνευσμένα από τον καταλογος κοκτειλ μετρ του σασπένς στην ιστορία του κινηματογράφου, του σπουδαίου Alfred Hitchcock. Πρόκειται για ένα μαγαζί που προσπαθεί να φτιάξει το πιο άρτιο τεχνικά, γευστικά και ηθικά κοκτέιλ, αφού ό,τι κι αν δημιουργούν κινείται με άξονα τη βιωσιμότητα. Από την ιδιαίτερη Blue Parrot’s Spicy Margarita, μέχρι την υπέροχη paloma τους και τη white tropic sangria και τις tiki επιλογές, είναι όλα ένα κι ένα. Εκεί θα βρεις φοβερά κοκτέιλ με υλικά που φτιάχνουν οι ίδιοι στο εργαστήριό τους, όπως για παράδειγμα σιρόπια και bitters, όλα από την αρχή. Το σίγουρο είναι λοιπόν ότι θα το επισκεφθεί κάποιος πολλές φορές. Ο κατάλογος με τα ποτά ανανεώνεται συχνά και ακολουθεί κάθε φορά διαφορετικό concept.

– Baba Au Rum

Κάπου ανάμεσα στις γειτονιές της που ακόμα κρατάνε το νόημα της λέξης, που οι άνθρωποι λένε «καλημέρα» και οι επισκέπτες στα μαγαζιά γίνονται μια ευρύτερη παρέα, μέσα στα διατηρητέα νεοκλασικά που ανανεώνονται και τις νεραντζιές στα πεζοδρόμια, υπάρχει μια μαγεία, μια αθωότητα. Παλιά η Αθήνα ήταν «μικρή» και ο κόσμος ήθελε να μαζεύεται σε κεντρικά μέρη. Ο Στέλιος Καρδαμίτσης – ο ένας εκ των 2 ιδιοκτητών μαζί με τον Λεωνίδα Παρτασίδη – έζησε κάποια χρόνια σκοτεινά και μαύρα, από αυτά που φτάνεις σε ένα σημείο που μόνο ψηλά μπορείς να κοιτάξεις. Τι κοινό έχουν όλα τα παραπάνω; Είναι κομμάτι του μύθου του Juan Rodriguez, ενός ίσως από τα πιο εμβληματικά μαγαζιά της γειτονιάς του Ψυρρή, που αναβαθμίζει και επανεφευρίσκει κάθε έκφανση της αθηναϊκής διασκέδασης. Ένα από τα πιο θρυλικά μπαρ του Λονδίνου ξεκινάει την πλεύση του στη «γωνιά του τυφλού ζητιάνου», που ονομάστηκε έτσι από τον θρυλικό ευγενή Henry de Montfort που έχασε την όρασή του κι αναγκάστηκε να γίνει επαίτης στο σημείο μετά από επικές επαναστάσεις κόντρα στο ίδιο το στέμμα.

Οι επιλογές σε ποτά θα σε εκπλήξουν καθώς θα βρεις άκρως ευφάνταστα και πολύχρωμα cocktails καθώς και μπύρες από όλο τον κόσμο που σίγουρα δεν έχεις ξαναδοκιμάσει… Για ποτάκι στο Παγκράτι λοιπόν! Θα βρεις πολλές επιλογές από coctail και πολλά άλλα ποτά για να απολαύσεις. Μείνετε συντονισμένοι, γιατί ακόμα και τον Αύγουστο θα τρέχουν διάφορα events, καθώς υπάρχουν δυο εξαιρετικοί χώροι εκδηλώσεων ακόμη και για δυνατά parties.Παραλία Λομπάρδας, 33o χλμ.

Μάλιστα, αποκλειστικά στα Amigos έχεις την ευκαιρία να δεις το διάσημο γουακαμόλε να φτιάχνεται μπροστά σου! Από τα δημοφιλή fajitas μέχρι τα καυτερά chili, όλα τα πιάτα των Amigos βασίζονται σε παραδοσιακές μεξικάνικες συνταγές και μαγειρεύονται καθημερινά με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Το «καπνιστό» Negroni αλλά και μια σειρά από γνωστές συνταγές, όπως το Β52 ή το daquiri, περιλαμβάνονται στην κατηγορία pop diversity, αποκαλύπτοντας τη συμβολή της μοριακής τεχνικής στις γνώριμες μείξεις. Στο MoMix η δημιουργία των κοκτέιλ συναντά την επιστήμη σε ένα πρότζεκτ που θα σου προσφέρει συγκινήσεις γεύσεων, έτσι όπως δεν τις έχεις ξαναβιώσει.

• Κάθε χρόνο ο κατάλογός του αναμορφώνεται και εμπλουτίζεται με νέες προτάσεις comfort food, κοκτέιλ και ποτών.
• Επίσης, εδώ θα απολαύσετε ένα από τα καλύτερα Negroni της πόλης και αυτό σας το λέω χωρίς υπερβολή.
• Με πυξίδα την υψηλή ποιότητα, το zero waste, το sustainability αλλά χωρίς να χάνει σε κανέναν βαθμό η διασκέδαση και η εξαιρετική φιλοξενία το Line έχει γίνει παγκόσμιος προορισμός.

H.o.s.t. Cocktail Bar

Αν δεν το έχεις δοκιμάσει ακόμη τότε ήρθε η ώρα, καθως παρότι μικρό πρόκειται για ένα από τα καλύτερα bar στο κέντρο της Αθήνας. Στα συν θα βάλουμε και τις προσιτές τιμές που μαζί με όλα τα υπόλοιπα διαμορφώνουν μια εξαιρετική έξοδο. Ανέκαθεν ήταν μια must βόλτα ο δρόμος αυτός, τα τελευταία χρόνια υπάρχει +1 λόγος. Ένα από τα καλύτερα μπαρ στο κέντρο της Αθήνας και όχι μόνο, αφού το The Clumsies έχει σκαρφαλώσει στην 9η θέση της λίστας με τα καλύτερα μπαρ στον κόσμο (!) κι όχι άδικα.

Upupa Epops – The Bar: Στην γοητευτική αυλή των Πετραλώνων, κάθε όνειρο γίνεται πραγματικότητα

Ο ιδανικός προορισμός για ένα αναζωογονητικό cocktail μετά από μία απαιτητική ημέρα, ενώ μπορείς να πέσεις και σε ένα από τα πιο hot party της πόλης, που διοργανώνει συχνά πυκνά το μαγαζί. Εδώ θα βρείτε τη μεγαλύτερη λίστα cocktails (την οποία έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος barman μας!), η οποία έχει κατατάξει το ΤΙΚΙ BAR στο γνωστότερο cocktail bar της Αθήνας! Με 50’ς και 60’ς αναφορές και πολλές εκδηλώσεις, προσφέρει έναν εναλλακτικό τρόπο διασκέδασης. Οι επιτυχημένες συνταγές είναι αυτές που επιφυλάσσουν εκπλήξεις, γι’ αυτό οι Clumsies φροντίζουν να πειραματίζονται με τα concept των καταλόγων τους. Θα χρειαστεί μία χρονιά ακόμα για να μπουν στην τελική τετράδα των Best International High Volume Bars του Tales of the Cocktail και να ανέβουν στην 9η θέση στον διαγωνισμό World’s 50 best bars 2016. Το Barreldier, που στα ελληνικά σημαίνει «δρόμος του βαρελιού», είναι ότι πρέπει για ένα δροστιστικό cocktail στο κέντρο της πόλης.

Ήρθε η ώρα να αλλάξουμε την εικόνα που έχουμε για τα λικέρ

O κόσμος γεμίζει τραπέζια από νωρίς, κι όταν πέσει ο ήλιος, η ατμόσφαιρα γίνεται σχεδόν κινηματογραφική. Γιατί σε κάνει να νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε διακοπές, ακόμα κι όταν είσαι με τα ρούχα της δουλειάς. Με μουσικές που φτιάχνουν ατμόσφαιρα και έναν φωτισμό που μοιάζει ιδανικός για μπαρ. Μπορεί η Μάρφη Μπάλη να μην είναι πια πίσω από την μπάρα αλλά ακόμα απλώνει την αστρόσκονή της στις συνταγές που σερβίρονται. Εκεί, ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος μαζί με τους υπόλοιπους συντελεστές του Odori έφτιαξαν την πρώτη βερμουτερία της Αθήνας, με πανέμορφη διακόσμηση, ιταλική ατμόσφαιρα και μοναδικά cocktails. Είναι τα τρία ελληνικά λικέρ της Pony & Jigger, της εταιρείας που έφτιαξαν ο Γιάννης και ο Βασίλης και πρέπει να τα δοκιμάσεις.

Στην Περικλέους 42 στο Μαρούσι – σύνορα με Πεύκη – τα τελευταία χρόνια έχει δημιουργηθεί ένα άτυπο food court με προτάσεις σε φαγητό (συγκεκριμένα κολασμένα burgers), specialty καφέ ιδιωτικής ετικέτας, αναζωογονητικά ροφήματα και cocktails που αναστατώνουν τις 5 αισθήσεις. Στο Παλαιό Φάληρο όλα τα παραπάνω συμβαίνουν στο Manners, ένα all day στέκι που έχει χτίσει τα θεμέλιά του στην τέλεια σχέση με τους επισκέπτες του και σε προτάσεις σε φαγητό και ποτό που ποτέ δεν απογοητεύουν. Κάπου ανάμεσα στους πρωινούς specialty καφέδες και στα ατμοσφαιρικά φώτα της μπάρας όταν ο ήλιος δύει, η πόλη διηγείται τις πιο ενδιαφέρουσες ιστορίες της. Με το βαθύ κόκκινο να κυριαρχεί στους χώρους του – δημιουργώντας αυτόματα μια ζεστή ατμόσφαιρα και αισθητική…

Στο Tiki οι φωτογραφίες από τη Χονολουλού των 50s συνδυάζονται ψάθες, μπαμπού, λεοπάρ πολυθρόνες, ρετρό κινηματογραφικές αφίσες και μπόλικες ακόμα πολυνησιακές αναφορές. Καθαρόαιμο modern classic μπαρ, με ατμόσφαιρα που σε ταξιδεύει στα αντίστοιχα του Λονδίνου, του Παρισιού και της Νέας Υόρκης, αίσθηση που κυριαρχεί αμέσως μόλις σπρώξει κανείς την μπλε πόρτα του. Ο τελευταίος κατάλογος με θέμα τα συναισθήματα περιέχει πεντανόστιμα ποτά για κάθε ώρα της ημέρας. Οι επιδέξιοι bartenders κάνουν ό,τι περνάει από το χέρι τους για να πιείτε μερικά έξτρα νόστιμα κοκτέιλ. Σερβίρουν κλασικά ποτά με ένα twist, τέτοιο ώστε να μην αλλάζει τη διαχρονική τους αξία, καθώς τρέφουν «αγάπη για το κλασικό και σεβασμό προς το καινούργιο», όπως έλεγε ο ίδιος.

Κάνε λοιπόν μια επίσκεψη στο παράδεισο καθώς το Pairidaeza στα περσικά σημαίνει παράδεισος. Εννοείται ότι σου έχω επιλογή, το Pairidaeza ένα μαγαζί που σε ταξιδεύει καθώς η διακόσμηση του είναι φανταστική. Γεύσεις κλασσικές αλλά “πειραγμένες”, άλλες πιο ευφάνταστες και πολύχρωμες, κάποιες πιο δυνατές, στο συγκεκριμένο στέκι οι επιλογές είναι πάρα πολλές! Ένα ιδιαίτερο bar, με εξαιρετική διακόσμηση, που σε ταξιδεύει στο σε χώρες μακρινές και απίστευτες μουσικές. Το βασίλειο του ουίσκι, βρίσκεται πίσω από το Hilton Athens σε έναν υπέροχο χώρο με εκπληκτική μουσική κι ατμόσφαιρα, οι λάτρεις του, θα απολαύσουν ουίσκι από όλο τον κόσμο.

Tο ZAF είναι ένας all day προορισμός όπου θα ξεκινήσεις τη μέρα σου με έναν φρεσκοκομμένο καφέ ή με ένα καλοφτιαγμένο brunch και θα συνεχίσεις επιλέγοντας ανάμεσα σε πολύ ενδιαφέρουσες προτάσεις comfort food. Ζεστός χώρος με industrial ατμόσφαιρα στο εσωτερικό και τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο για τις πιο ζεστές μέρες και νύχτες. ZafΓια όσους κινούνται στο κέντρο της Αθήνας, το ZAF είναι ένα μαγαζί που δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις. Εδώ θα πιείτε φοβερά κοκτέιλ από ένα έμπειρο team bartenders, που πάντα έχουν κάτι καινούργιο να προτείνουν, ακούγοντας μουσικές που κινούνται σε σόουλ, funk, τζαζ και σουίνγκ μονοπάτια, ενώ συχνά θα πέσετε πάνω σε κάποια θεατρική παράσταση ή stand-up comedy.

Οι επιλογές σε ποτό είναι πολλές. Hicks Στην καρδιά του Χαλανδρίου λειτουργεί εδώ και κάποιο διάστημα ένα πολύ όμορφο all day μπαράκι, ό,τι πρέπει για μια σαββατιάτικη έξοδο μακριά από το κέντρο. Σε όλα αυτά έρχεται να προστεθεί η αστείρευτη έμπνευση των Ελλήνων bartenders οι οποίοι εξελίσσουν συνεχώς όλα όσα φτιάχνουν προσφέροντάς μας πολλές και διαφορετικές εναλλακτικές.

"360 Degrees Cocktail bar & Restaurant"

Στον κατάλογο, υπάρχουν και αρκετές προτάσεις σε κρασιά στο ποτήρι αποκλειστικά από τον ελληνικό αμπελώνα. Από τα bottled ξεχωρίζει το Blue Men που έχει ουίσκι, βερμούτ, μαύρο κάρδαμο και γκρέιπφρουτ, πικρό όσο πρέπει και σούπερ αρωματικό, είναι νόστιμο και πίνεται ευχάριστα. Προσοχή, είναι αρκετά καυτερή καθώς έχει μέσα κομματάκια μαύρου πιπεριού!

– Baba au Rum

Κάποια στιγμή είχε ερωτηθεί ο θρυλικός Tony Conigliaro ποιο θεωρεί το καλύτερο bar της Αθήνας και εκείνος είχε απαντήσει χωρίς δεύτερη σκέψη ‘το 7 Jokers. Για να τον μάθεις τον λόγο, θα πρέπει να πας στο Uncle Tan’s όπου θα πιεις και μοναδικά με όλη την σημασία της λέξης cocktails. Ένα από τα πιο ιδιαίτερα bars της πόλης είναι το νέο bar του Πειραιά, για το οποίο η έμπνευση αντλήθηκε από τον φανταστικό θείο Tan από τη Σιγκαπούρη.

Γιατί είναι τόσο καλό το φαγητό στη Θεσσαλονίκη; Ο λόγος είναι αυτά τα 4 εστιατόρια

Ένα all day cocktail bar όπου θα πιείτε φοβερά κοκτέιλ και θα ακούσετε μάλλον τις καλύτερες μουσικές στην πόλη. Hostel 9Πιστό στη φιλοσοφία του fine drinking, το Hostel 9 στη Θεσσαλονίκη είναι ένα all day cocktail bar όπου θα πιείτε φοβερά κοκτέιλ και θα ακούσετε μάλλον τις καλύτερες μουσικές στην πόλη. Από τα κλασικά για μένα αξίζει να επιλέξεις μαργαρίτα σε όποια μορφή της, όπως και παλόμα, ενώ αν βρεις θέση στο μπαρ μην την αφήσεις, γιατί από εκείνο το σημείο έχει την καλύτερη οπτική για όλο το μαγαζί. Θα βρεις κόσμο να σε περιμένει, ωραία διάθεση και τον Διονύση Πολάτο μαζί με τον Σπύρο Σκούρτη πίσω από το μπαρ έτοιμους να σου φτιάξουν όποιο κοκτέιλ θέλεις. Παρότι κλασικά θα επιλέξω ένα δροσιστικό aperol spritz όταν τον επισκεφτώ, υπάρχουν πολλά ακόμη που αξίζει να ανακαλύψεις από τον κατάλογο.

• Και γενικά στην αθηναϊκή μπαρ σκηνή, αφού μας έμαθε να πίνουμε cocktails, αλλά και στα 50s αφού αυτό μπήκε πριν αρκετά χρόνια για πρώτη φορά και μας σύστησε τη λίστα.
• Λέγεται Happy Accidents και έχει σαν θέμα την τυχαιότητα που πολλές φορές οδηγεί σε όμορφα αποτελέσματα.
• Είναι τα τρία ελληνικά λικέρ της Pony & Jigger, της εταιρείας που έφτιαξαν ο Γιάννης και ο Βασίλης και πρέπει να τα δοκιμάσεις.
• Δες εδώ τις προτάσεις μας.
• Το Baba είναι καλοκαιρινή επιλογή γιατί σου θυμίζει πόσο ωραία είναι η Αθήνα όταν έχεις πού να πας.

Κοκτέιλ που σου κάνουν «κλικ» μόνο και μόνο με το όνομά τους, αλλά, δίχως αμφιβολία, ό,τι κι αν επιλέξεις έχει να σου αφηγηθεί μια ιστορία στην οποία θα ήθελες να πρωταγωνιστήσεις. Στον Παλιάτσο μπορείς να απολαύσεις premium spirits, κοκτέιλ με λεπτές, αλλά απόλυτες ισορροπίες σε αρώματα και γεύσεις από μυστικές συνταγές εκτελεσμένες τελετουργικά από τους κορυφαίους bartenders, που αν καταλογοσ κοκτειλ τους δεις in action θα καταλάβεις για τι μιλάμε. Στο πιο όμορφο σημείο της πόλης, στην Πεντέλη, ο Παλιάτσος είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός (και όχι μόνο) luxury προορισμός που ικανοποιεί ακόμα και τα πιο απαιτητικά γούστα. O χώρος, με στοιχεία industrial, παραμένει φιλικός και ανοιχτός (αυτό το δεύτερο είναι κυριολεκτικό, αφού ενώνεται με τον πεζόδρομο, δημιουργώντας μια αίσθηση ανάλαφρη).

Στα συν οι μουσικές επιλογές που τα Σαββατοκύριακα παίζουν πιο δυνατά και «ξυπνούν» το κέντρο από την ηρεμία του. Έτσι εδώ θα βρείτε μια πολύ μεγάλη ποικιλία από αυτά τα δύο αποστάγματα αλλά και τα κοκτέιλ που ετοιμάζουν ο Στέλιος Παπαδόπουλος και ο Γιώργος Καβακλής μαζί με την ομάδα τους βασίζονται πάνω σε αυτά. Το συγκεκριμένο μπαρ φέρνει λίγη ατμόσφαιρα Μεξικού στο κέντρο της Αθήνας. Επίσης, εδώ θα απολαύσετε ένα από τα καλύτερα Negroni της πόλης και αυτό σας το λέω χωρίς υπερβολή. Ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος μαζί με την ομάδα του χρησιμοποιούν τον αρωματισμένο με μπαχαρικά οίνο ως βάση και πάνω σε αυτό χτίζουν τα κοκτέιλ που σερβίρουν.

Στα καλύτερα μπαρ της Αθήνας με το πιο cool ελληνικό ποτό

Οι Βασίλης Κυρίτσης, Νίκος Μπάκουλης και Δημήτρης Νταφόπουλος ήξεραν τι πρέπει να κάνουν για να το πετύχουν και αυτό φαίνεται. Η αρμονία των υλικών, τα αρώματα και τα χρώματα συνδυάζονται με την άνετη και χαλαρή ατμόσφαιρα του Frankie Gastro Bar και σε κάνουν να αισθάνεσαι πως στο Δάσος Χαϊδαρίου κρύβεται ένας γνώριμος χώρος που μοιάζει με το σαλόνι του σπιτιού σου στην πιο ονειρεμένη του version. Όσο για το τι ακολουθεί, αυτό δύσκολα περιγράφεται, αφού, ακόμα κι αν επιλέξεις ένα κλασικό κοκτέιλ, αυτό που θα γευτείς είναι μια σειρά από γεύσεις που «σκάνε» στο στόμα η μία μετά την άλλη για να σου προσφέρουν την απόλυτη απόλαυση. Στις επιλογές που πρέπει να δοκιμάσεις είναι το Timothy ΙΙΙ, με βότκα, λικέρ μήλου, lime, βασιλικό και παγωτό mango, το οποίο θα συνοδεύσεις με homemade bake rolls με τρομερή γεύση. Ξεκινώντας από το 0-0,5% με ευφάνταστες προτάσεις όπως το Floreal Highball (βερμούτ χωρίς αλκοόλ, κορόμηλο, χαμομήλι, φασκόμηλο και sonic) συνεχίζει με δημιουργικά, ελαφριά cocktail που πάνε γάντι με τα απογεύματα στην αυλή του μαγαζιού.

Nova more: Μια νέα πρόταση από τη Nova που προσφέρει υπηρεσίες που κάνουν την ζωή μας καλύτερη

Επιλέγουν τοπικούς καλλιεργητές για τα βότανα και τα φρούτα και πειραματίζονται με τις δικές τους παραγωγές. Βρίσκεστε στο σωστό μέρος αφού από τώρα και στο εξής ανήκετε στην δική τους “Rum and Cocktail Society”. Δοκίμασε τα ξεχωριστά πιάτα του μαγαζιού μαζί με ένα δροσιστικό cocktail συνδυάζοντας το δείπνο με εκλεκτές γεύσεις ποτών! Πρέπει να ζήσεις από κοντά την νυχτερινή διασκέδαση σε ένα από τα πιο In στέκια της Αθήνας. Εμπνευσμένο από αυτή την περίοδο, το all-day στέκι με ρετρό αναφορές σε loft style, αλλά και φοβερά πλούσια κάβα είναι ότι πρέπει για να απολαύσεις ένα δροσιστικό cocktail.